Gastro
Come to savour a light and well-balanced meal, according to the seasons. You have an imperative schedule! The meal can be served to you in one hour or according to the tempo which you will indicate to our butler during your arrival.
- Menu du marché - Jeudi 23 Février 2012
- Les amuses bouches
L’œuf de poule poché, l’émulsion de petits pois à la viande de bœuf séché
Le pavé de sandre de la Meuse braisé aux lentilles de la Petite Grave, le jus au Gamaret et champignons, la mousseline de pommes de terre
La tuile et sorbet à l’ananas, biscuit dacquois et cappuccino à la noix de coco et citron vert, sorbet aux fruits de la passion
Les mignardises
- Les amuses bouches