Menu du marché du 3 au 6 novembre 2020 98.00

Valable uniquement le midi du mardi au vendredi.

Escalope de foie gras de canard poêlée, chutney de mangues et ananas, caramel aux fruits de la passion

Plat principal

Saint-Pierre de ligne « d’Aquitaine » marbré aux épices, chips et coulis de carottes au combava, sauce au curry rouge et muscade, mousseline de pommes de terre

Fromage

Sélection de fromages frais et affinés par nos soins en supplément Chf 40.--

Dessert

Biscuit coulant au chocolat pure « Venezuela », crème glacée à la vanille de Tahaa